zelfpluktuin

Blauwe bessen zijn afkomstig uit de VS, vandaar ook de namen Blueberry en Amerikaanse blauwe bes.  Ze zijn nauw verwant aan onze inheemse bosbes.  De struiken van de blauwe bes zijn veel groter dan die van de inheemse bosbes.

De blauwe bes was heel lang voor velen een onbekende vrucht, maar deze is de laatste jaren steeds meer in opkomst. Blauwe bessen zijn dan ook een mooie combinatie van een geweldige smaak met schitterende gezondheidsvoordelen.

Blauwe bessen bevatten naast vitamines A, B en C ook mineralen en sporenelementen zoals ijzer en magnesium. Ze werken bloedzuiverend en hebben een positieve invloed op ouderdomsdiabetes. Verder hebben ze ook een hoog gehalte aan anti-oxidanten, hetgeen kanker helpt voorkomen.